[上菜囉]蔥薑燒雞

材料:
雞腿 2 支 (切塊)
蔥 2 支 (切碎)
蒜 4 瓣 (切碎)
薑 4-5 片
鹽 2 tsp. (隨個人口味)
酒 1/4 cup
水 1 cup

作法:
1. 雞腿汆燙後撈起，加入酒和少許鹽蒸30分鐘，將雞肉和湯汁分開備用。
2. 將雞汁加水、鹽、蔥、薑、蒜煮至沸騰，加入雞肉續煮10-15分鐘即可。