[上菜囉]高昇排骨

材料:
排骨 1 lb.
蔥 2 支(切段)
蒜 2 辦
滷汁(酒 1 tbs. + 醋 2 tbs. + 糖 3 tbs. + 醬油 4 tbs. + 水 5 tbs.)

作法:
1. 汆燙排骨
2. 起油鍋將排骨煎至金黃色撈起備用
3. 滷汁加蔥蒜煮沸
4. 排骨加入煮沸的滷汁中,用大火煮至再度沸騰後轉小火續煮30分鐘即可.