Baking Is Good---椰子球

每次烤點心，整間屋子總是香到不行，好幸福的感覺 ^_^

不過我家就只有三張嘴(小婦人+老爺+球球)
常常吃到我們都膩了還是剩一堆
這個禮拜團契的朋友會來我家
哈哈哈~有好理由烤點心囉!!

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[低卡椰子球](註一)
蛋白    3顆
糖    100克
低筋麵粉    5 tbs.
甜椰子粉     3杯

做法:
1. 把蛋白打至起大泡泡
2. 加入糖續打五分鐘(我用攪拌機打，Speed 2)。打好之後看起來像是蛋糕鮮奶油的樣子。
3. 拌入椰子粉
4. 拌入低筋麵粉
5. 350度烤25分鐘(烤箱當然要先預熱囉!)(註二)
6. 成品:

備註:
1. 這個食譜是參考紐西蘭美女的家 ，謝謝啦!
2. 我用的烤盤是玻璃的，所以需要烤久一點的時間，如果用鐵盤的話，也許烤20分鐘就夠了。